Шеф-повар
Функциональные обязанности
• Производство питания (изготовление холодных / горячих блюд, салатов) для а/к в соответствии с установленными требованиями производства и стандартами качества
• Обеспечением температурного контроля, контроля сроков реализации соблюдения технологий при приготовлении блюд, обеспечение хранения продуктов питания
• Контроль точности выполнения заказа, подачи блюд и порядка расчета с клиентами, своевременное выполнение поступающих заказов на приготовление блюд
• Обеспечением температурного контроля, контроля сроков реализации соблюдения технологий при приготовлении блюд, обеспечение хранения продуктов питания
• Контроль точности выполнения заказа, подачи блюд и порядка расчета с клиентами, своевременное выполнение поступающих заказов на приготовление блюд
Требования
Опыт работы:
От 5 лет по специальности повар-кондитер/повар
Образование:
Среднее специальное по направлению кондитер/технология продукции общественного питания/организация обслуживания на предприятиях общественного питания
Заработная плата:
от 60 000 руб. до 65 000 руб.
Дополнительные требования:
• Знание требований и стандартов, предъявляемых к качеству сырья и готовой продукции, технологий приготовления блюд знание санитарно-эпидемиологических требований
• Внимательность
• Ответственность
От 5 лет по специальности повар-кондитер/повар
Образование:
Среднее специальное по направлению кондитер/технология продукции общественного питания/организация обслуживания на предприятиях общественного питания
Заработная плата:
от 60 000 руб. до 65 000 руб.
Дополнительные требования:
• Знание требований и стандартов, предъявляемых к качеству сырья и готовой продукции, технологий приготовления блюд знание санитарно-эпидемиологических требований
• Внимательность
• Ответственность